Paar kocht in der Küche

Hähnchen-Caprese Fächer

#healthyHUK

Paar kocht in der Küche

Hähnchen-Caprese Fächer

#healthyHUK

Rezept für 2 Personen

Dauer: 40 Minuten

 

Zutaten:

  • 400 g Hähnchenbrustfilet (Alternativ Süßkartoffeln)
  • 1 Mozzarella
  • 1 Handvoll Cocktailtomaten
  • 3 EL Pesto Rosso
  • Frische Kräuter (Frühlingszwiebel, Schnittlauch, Basilikum o.ä.)
  • Salz & Pfeffer
  • Paprikapulver

 

Hähnchen-Caprese Fächer

Zubereitung

1. Schritt

Hähnchenbrüste waschen und mit Küchenpapier abtupfen. Anschließend mit einem scharfen Messer vorsichtig quer im Abstand von 2 Zentimetern einschneiden, sodass ein Fächer entsteht.

 

2. Schritt

Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Mozzarella und Tomaten in sehr schmale Scheiben schneiden, Hähnchenbrust-Fächer komplett mit dem würzigen Pesto einpinseln. Die eingearbeiteten Taschen jeweils mit zwei Tomaten- und einer Mozzarellascheibe füllen. Zuletzt den gesamten Fächer ausreichend mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

3. Schritt

Hähnchenbrüste in einer gefetteten Auflaufform rund 25 Minuten backen. Die fertigen Fächer nach Belieben mit frischen Kräutern servieren. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch ein absoluter Hingucker.


Tipp: Für eine vegetarische Variante Süßkartoffeln statt dem Hähnchen verwenden.

Guten Appetit!

Hähnchen aufwärmen

Durch das erneute Aufwärmen von Hähnchenfleisch, verändern sich dessen Proteinstrukturen, sodass der Magen die Proteine nicht mehr richtig spalten kann. Das kann zu Verdauungsproblemen und Übelkeit führen. Außerdem besteht bei Geflügel Gefahr durch Salmonellen, welche auch nach der Zubereitung noch vorhanden sein kann. Besser ist es also, Hähnchen kein zweites Mal aufzuwärmen.
Sollte aber doch mal etwas übrig bleiben, sollte man Folgendes beachten: 

  • Nicht in der Mikrowelle aufwärmen, besser auf dem Herd!
  • Geflügel für mehrere Minuten vollständig und gleichmäßig erhitzen, sodass es auch von innen heiß und nicht nur warm ist. 

Hier finden Sie weitere Rezepte

Mehr Rezepte

Hier finden Sie tolle Ideen zum Selbermachen

Do It Yourself

Vom Felgenreiniger über Erkältungsbalsam bis hin zum selbstgebastelten Insektenhotel – wir haben für Sie die schönsten DIY-Ideen zusammengestellt. Entdecken Sie die Vielfalt unserer DIYs und lassen Sie sich inspierieren.