Berater-Homepage von Dipl.-Ing. Ralf Peters

Zuständige Aufsichtsbehörde:
Der Vermittler ist gebundener Versicherungsvermittler gem. §34d GewO, bei der zuständigen IHK gemeldet und in das Vermittlerregister eingetragen.
Registrierungsnummer: D-WNU6-FCTWO-96 sowie die zuständige Behörde ist einsehbar unter https://www.vermittlerregister.info/recherche?a=suche®isternummer=D-WNU6-FCTWO-96

Vermittlerregister:
Anschrift: DIHK – Deutsche Industrie- und Handelskammer
Breite Straße 29, 10178 Berlin, Telefon: 0180 6005850 (Festnetzpreis 0,20 €/ Anruf; Mobilfunkpreise maximal 0,60 €/Anruf)
https://www.vermittlerregister.info/recherche
Registrierungsnummer: D-WNU6-FCTWO-96


Der Vermittler berät ausschließlich zu den Versicherungsprodukten der HUK-COBURG-Versicherungsgruppe, zu denen im Impressum abgebildeten Gesellschaften gehören, sowie zu Bausparprodukten. Der Vermittler erhält für die erfolgreiche Vermittlung eine Provision, die in der Versicherungsprämie enthalten ist, sowie, abhängig von weiteren Voraussetzungen, zusätzliche weitere Zuwendungen von der HUK-COBURG.

Im Fall von Beschwerden über den Vermittler oder das Versicherungsunternehmen können Sie sich an den Versicherungsombudsmann e.V., Postfach 08 06 32, 10006 Berlin oder den Ombudsmann Private Kranken- und Pflegeversicherung, Postfach 06 02 22, 10052 Berlin wenden, um das kostenlose außergerichtliche Streitschlichtungsverfahren in Anspruch zu nehmen.

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Was bedeutet das?

Zuständige Aufsichtsbehörde:
Der Vermittler ist gebundener Versicherungsvermittler gem. §34d GewO, bei der zuständigen IHK gemeldet und in das Vermittlerregister eingetragen.
Registrierungsnummer: D-WNU6-FCTWO-96 sowie die zuständige Behörde ist einsehbar unter https://www.vermittlerregister.info/recherche?a=suche®isternummer=D-WNU6-FCTWO-96

Vermittlerregister:
Anschrift: DIHK – Deutsche Industrie- und Handelskammer
Breite Straße 29, 10178 Berlin, Telefon: 0180 6005850 (Festnetzpreis 0,20 €/ Anruf; Mobilfunkpreise maximal 0,60 €/Anruf)
https://www.vermittlerregister.info/recherche
Registrierungsnummer: D-WNU6-FCTWO-96


Der Vermittler berät ausschließlich zu den Versicherungsprodukten der HUK-COBURG-Versicherungsgruppe, zu denen im Impressum abgebildeten Gesellschaften gehören, sowie zu Bausparprodukten. Der Vermittler erhält für die erfolgreiche Vermittlung eine Provision, die in der Versicherungsprämie enthalten ist, sowie, abhängig von weiteren Voraussetzungen, zusätzliche weitere Zuwendungen von der HUK-COBURG.

Im Fall von Beschwerden über den Vermittler oder das Versicherungsunternehmen können Sie sich an den Versicherungsombudsmann e.V., Postfach 08 06 32, 10006 Berlin oder den Ombudsmann Private Kranken- und Pflegeversicherung, Postfach 06 02 22, 10052 Berlin wenden, um das kostenlose außergerichtliche Streitschlichtungsverfahren in Anspruch zu nehmen.

Paar kocht in der Küche

Reisnudeln mit Erdnusssoße

#healthyHUK

Paar kocht in der Küche

Reisnudeln mit Erdnusssoße

#healthyHUK

Rezept für Reisnudeln

Dauer: 30 Minuten

 

Zutaten für 2 Personen:

  • 200 g Reisnudeln
  • 1 rote Paprika
  • 3 Möhren
  • 200 g braune Champignons
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 1 Handvoll Erdnüsse
  • 1 Handvoll glatte Petersilie
  • 2 EL Erdnussöl
  • 3 EL Erdnussmus
  • 1 EL Sojajoghurt
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL Sojasoße
  • 100 - 150ml Mandelmilch (je nach Geschmack)
  • Salz & Pfeffer
 
Reisnudeln mit Erdnusssoße

Zubereitung

1. Schritt

Die Reisnudeln nach Packungsanleitung zubereiten und im Anschluss mit sehr kaltem Wasser abschrecken. Gemüse und Frühlingszwiebel waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Das Erdnussöl in einer großen Pfanne erhitzen, anschließend das Gemüse darin scharf anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und nach 7 Minuten mit Sojasoße ablöschen.

2. Schritt

In einem kleinen Topf Sojajoghurt, Erdnussmus und Zitronensaft verrühren und bei kleiner Hitze erwärmen. Nach und nach die Mandelmilch dazugeben bis eine cremige Konsistenz entsteht. Abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer verfeinern.


3. Schritt:

Soße und Reisnudeln mit dem Gemüse vermengen, nochmals abschmecken und kurz zusammen für 10 Minuten erwärmen. Anrichten und mit fein gehackter Petersilie sowie ein paar gerösteten Erdnusshälften toppen.


Tipp: Zu diesem Gericht kann Tofu, Fisch oder Fleisch gereicht werden. Es eignet sich zur Resteverwertung, da das Gemüse variieren kann.

Guten Appetit!

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