Berater-Homepage von Alper Alaca

Zuständige Aufsichtsbehörde:
Der Vermittler ist gebundener Versicherungsvermittler gem. §34d GewO, bei der zuständigen IHK gemeldet und in das Vermittlerregister eingetragen.
Registrierungsnummer: D-04RE-2EAYB-45 sowie die zuständige Behörde ist einsehbar unter https://www.vermittlerregister.info/recherche?a=suche®isternummer=D-04RE-2EAYB-45

Vermittlerregister:
Anschrift: DIHK – Deutsche Industrie- und Handelskammer
Breite Straße 29, 10178 Berlin, Telefon: 0180 6005850 (Festnetzpreis 0,20 €/ Anruf; Mobilfunkpreise maximal 0,60 €/Anruf)
https://www.vermittlerregister.info/recherche
Registrierungsnummer: D-04RE-2EAYB-45


Der Vermittler berät ausschließlich zu den Versicherungsprodukten der HUK-COBURG-Versicherungsgruppe, zu denen im Impressum abgebildeten Gesellschaften gehören, sowie zu Bausparprodukten. Der Vermittler erhält für die erfolgreiche Vermittlung eine Provision, die in der Versicherungsprämie enthalten ist, sowie, abhängig von weiteren Voraussetzungen, zusätzliche weitere Zuwendungen von der HUK-COBURG.

Im Fall von Beschwerden über den Vermittler oder das Versicherungsunternehmen können Sie sich an den Versicherungsombudsmann e.V., Postfach 08 06 32, 10006 Berlin oder den Ombudsmann Private Kranken- und Pflegeversicherung, Postfach 06 02 22, 10052 Berlin wenden, um das kostenlose außergerichtliche Streitschlichtungsverfahren in Anspruch zu nehmen.

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Was bedeutet das?

Zuständige Aufsichtsbehörde:
Der Vermittler ist gebundener Versicherungsvermittler gem. §34d GewO, bei der zuständigen IHK gemeldet und in das Vermittlerregister eingetragen.
Registrierungsnummer: D-04RE-2EAYB-45 sowie die zuständige Behörde ist einsehbar unter https://www.vermittlerregister.info/recherche?a=suche®isternummer=D-04RE-2EAYB-45

Vermittlerregister:
Anschrift: DIHK – Deutsche Industrie- und Handelskammer
Breite Straße 29, 10178 Berlin, Telefon: 0180 6005850 (Festnetzpreis 0,20 €/ Anruf; Mobilfunkpreise maximal 0,60 €/Anruf)
https://www.vermittlerregister.info/recherche
Registrierungsnummer: D-04RE-2EAYB-45


Der Vermittler berät ausschließlich zu den Versicherungsprodukten der HUK-COBURG-Versicherungsgruppe, zu denen im Impressum abgebildeten Gesellschaften gehören, sowie zu Bausparprodukten. Der Vermittler erhält für die erfolgreiche Vermittlung eine Provision, die in der Versicherungsprämie enthalten ist, sowie, abhängig von weiteren Voraussetzungen, zusätzliche weitere Zuwendungen von der HUK-COBURG.

Im Fall von Beschwerden über den Vermittler oder das Versicherungsunternehmen können Sie sich an den Versicherungsombudsmann e.V., Postfach 08 06 32, 10006 Berlin oder den Ombudsmann Private Kranken- und Pflegeversicherung, Postfach 06 02 22, 10052 Berlin wenden, um das kostenlose außergerichtliche Streitschlichtungsverfahren in Anspruch zu nehmen.

Paar kocht in der Küche

Kisir mit Rinderfilet

#healthyHUK

Paar kocht in der Küche

Kisir mit Rinderfilet

#healthyHUK

Rezept für 4 Portionen

Zubereitungszeit: 60 Minuten
 

Zutaten:

  • 500 g Rinderfilet
  • 3 Paprika
  • 1 rote Zwiebel
  • 150 g Paprika- oder Tomatenmark
  • 400 ml Gemüsebrühe
  • 200 g Bulgur
  • 100 g Cocktailtomaten
  • ½ Gurke
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • ½ Bund Petersilie
  • 5g frische Minze
  • 2 EL Balsamicoessig
  • 1 EL Honig
  • Saft einer Zitrone
  • Salz & Pfeffer
  • Paprikapulver & Chiliflocken
  • etwas Öl

Kisir mit Rinderfilet

Zubereitung

1. Schritt

Paprika waschen und in einer Auflaufform für 20 Minuten bei 200°C unter dem Backofengrill von allen Seiten rösten, bis die Haut Blasen wirft und schwarz wird. Zwiebel schälen und würfeln und in einer Pfanne mit Öl glasig anschwitzen. Paprikamark kurz mit anbraten und mit Brühe ablöschen.

2. Schritt

Bulgur in einer Schüssel mit Brühe übergießen, 20 Minuten ziehen lassen – zwischendurch umrühren. Geröstete Paprika in eine Schüssel geben, mit einem Teller oder Folie abdecken. Ca. 15 Minuten ruhen lassen.

3. Schritt

Gemüse und Kräuter waschen. Tomaten vierteln, Gurke schälen und stückeln. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Kräuter fein hacken. Alles zum Bulgur geben und unterheben.

4. Schritt

Paprika einritzen und austretende Flüssigkeit zum Bulgur geben. Anschließend häuten, entkernen, stückeln und auch dazugeben. Bulgursalat (Kisir) mit Balsamicoessig, Honig, Zitrone und Gewürzen abschmecken und ziehen lassen.

5. Schritt

Backofen auf 120°C vorheizen. Filet von Sehnen befreien, in einer Pfanne von allen Seiten ca. 2 - 3 Minuten scharf anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und in Alufolie packen. Bis zum gewünschten Gargrad backen (ca. 10 Minuten) und kurz ruhen lassen.

6. Schritt

Kisir anrichten, Filet in Streifen schneiden und dazu servieren.

Guten Appetit!

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