Name: Cranberry-Hummus
Total time: 25 min
Yield: 2 Personen
Cuisine: Naher Osten
Ingredients: 400 g eingelegte Kichererbsen; 50 g Erdnüsse; 150 ml Cranberry-Saft; 10 g getrocknete Cranberries; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Tahin; 1 TL Zitronensaft; Salz & Pfeffer

Rezept für 2 Portionen

Gesamtzeit: ca. 25 Minuten

Zutaten:

400 g eingelegte Kichererbsen
50 g Erdnüsse
150 ml Cranberry-Saft
10 g getrocknete Cranberries
1 Knoblauchzehe
1 EL Tahin (Sesampaste)
1 TL Zitronensaft
Salz & Pfeffer

Rezept ausdrucken

Zubereitung

1. Schritt

Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen und 100 ml der Flüssigkeit auffangen. Anschließend Erdnüsse in einer Pfanne ohne Öl anrösten und leicht salzen.

2. Schritt

Kichererbsen, aufgefangene Flüssigkeit, Cranberry-Saft, Erdnüsse und getrocknete Cranberries zu einer cremigen Masse pürieren.

3. Schritt

Gepresste Knoblauchzehe, Tahin und Zitronensaft zum Hummus geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.