Berater-Homepage von Sebastian Albrecht

Zuständige Aufsichtsbehörde:
Der Vermittler ist gebundener Versicherungsvermittler gem. §34d GewO, bei der zuständigen IHK gemeldet und in das Vermittlerregister eingetragen.
Registrierungsnummer: D-AJYG-T2DR2-03 sowie die zuständige Behörde ist einsehbar unter https://www.vermittlerregister.info/recherche?a=suche®isternummer=D-AJYG-T2DR2-03

Vermittlerregister:
Anschrift: DIHK – Deutsche Industrie- und Handelskammer
Breite Straße 29, 10178 Berlin, Telefon: 0180 6005850 (Festnetzpreis 0,20 €/ Anruf; Mobilfunkpreise maximal 0,60 €/Anruf)
https://www.vermittlerregister.info/recherche
Registrierungsnummer: D-AJYG-T2DR2-03


Der Vermittler berät ausschließlich zu den Versicherungsprodukten der HUK-COBURG-Versicherungsgruppe, zu denen im Impressum abgebildeten Gesellschaften gehören, sowie zu Bausparprodukten. Der Vermittler erhält für die erfolgreiche Vermittlung eine Provision, die in der Versicherungsprämie enthalten ist, sowie, abhängig von weiteren Voraussetzungen, zusätzliche weitere Zuwendungen von der HUK-COBURG.

Im Fall von Beschwerden über den Vermittler oder das Versicherungsunternehmen können Sie sich an den Versicherungsombudsmann e.V., Postfach 08 06 32, 10006 Berlin oder den Ombudsmann Private Kranken- und Pflegeversicherung, Postfach 06 02 22, 10052 Berlin wenden, um das kostenlose außergerichtliche Streitschlichtungsverfahren in Anspruch zu nehmen.

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Was bedeutet das?

Zuständige Aufsichtsbehörde:
Der Vermittler ist gebundener Versicherungsvermittler gem. §34d GewO, bei der zuständigen IHK gemeldet und in das Vermittlerregister eingetragen.
Registrierungsnummer: D-AJYG-T2DR2-03 sowie die zuständige Behörde ist einsehbar unter https://www.vermittlerregister.info/recherche?a=suche®isternummer=D-AJYG-T2DR2-03

Vermittlerregister:
Anschrift: DIHK – Deutsche Industrie- und Handelskammer
Breite Straße 29, 10178 Berlin, Telefon: 0180 6005850 (Festnetzpreis 0,20 €/ Anruf; Mobilfunkpreise maximal 0,60 €/Anruf)
https://www.vermittlerregister.info/recherche
Registrierungsnummer: D-AJYG-T2DR2-03


Der Vermittler berät ausschließlich zu den Versicherungsprodukten der HUK-COBURG-Versicherungsgruppe, zu denen im Impressum abgebildeten Gesellschaften gehören, sowie zu Bausparprodukten. Der Vermittler erhält für die erfolgreiche Vermittlung eine Provision, die in der Versicherungsprämie enthalten ist, sowie, abhängig von weiteren Voraussetzungen, zusätzliche weitere Zuwendungen von der HUK-COBURG.

Im Fall von Beschwerden über den Vermittler oder das Versicherungsunternehmen können Sie sich an den Versicherungsombudsmann e.V., Postfach 08 06 32, 10006 Berlin oder den Ombudsmann Private Kranken- und Pflegeversicherung, Postfach 06 02 22, 10052 Berlin wenden, um das kostenlose außergerichtliche Streitschlichtungsverfahren in Anspruch zu nehmen.

Paar kocht in der Küche

Quarkknödel mit Fruchtspiegel

#healthyHUK

Paar kocht in der Küche

Quarkknödel mit Fruchtspiegel

#healthyHUK

Rezept für Quarkknödel

Dauer: 35 Minuten

 

Zutaten für 3 – 4 Personen:

Für den Quarkknödel:

  • 250 g Magerquark
  • 60 g Dinkelmehl
  • 50 g Polenta
  • 1 TL Zimt
  • 2 EL Kokosöl
  • 2 EL Flohsamenschalenmehl
  • Abrieb einer Zitrone
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanillemark
  • 2 TL Zucker (alternativ 4 EL Erythrit o.ä.)
  • 100 g gemahlene Mandeln oder Kokosflocken
Für den Fruchtspiegel:
  • 200 g Himbeeren (TK)
  • 40 g Zucker (alternativ 60 g Erythrit o.ä.)

 

Quarkknödel mit Himbeeren

Zubereitung

1. Schritt

Den Quark mittig auf einem Küchentuch platzieren. Das Tuch von allen Seiten einschlagen und die Masse gut abtrocknen. Anschließend den getrockneten Quark mit allen Zutaten bis auf Mandelmehl / Kokosflocken in einer Schüssel vermengen (es eignet sich ein Rührgerät). Den Teig mit einem Geschirrtuch abdecken und 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

2. Schritt

Anschließend gleich große Kugeln formen (Durchmesser 5cm), diese für eine Minute in heißem Wasser kochen und im Anschluss bei niedriger Temperatur für 15 Minuten ziehen lassen. Die Kugeln kurz abkühlen lassen und danach in Mandelmehl oder Kokosflocken wälzen.


3. Schritt:

Währenddessen die Himbeeren in einen Kochtopf geben. Den Zucker darüber streuen und mit 50 ml Wasser für 7 Minuten köcheln. Anschließend den Fruchtspiegel kurz abkühlen lassen. Die Quarkknödel anrichten und mit der warmen Fruchtsoße genießen.


Tipp: Für eine vegane Variante, einfach den Magerquark durch veganen Quark und das Ei beispielsweise durch Seidentofu ersetzen.

Guten Appetit!

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