Berater-Homepage von Hauke Meier

Zuständige Aufsichtsbehörde:
Der Vermittler ist gebundener Versicherungsvermittler gem. §34d GewO, bei der zuständigen IHK gemeldet und in das Vermittlerregister eingetragen.
Registrierungsnummer: D-NH96-7JMXH-94 sowie die zuständige Behörde ist einsehbar unter https://www.vermittlerregister.info/recherche?a=suche®isternummer=D-NH96-7JMXH-94

Vermittlerregister:
Anschrift: DIHK – Deutsche Industrie- und Handelskammer
Breite Straße 29, 10178 Berlin, Telefon: 0180 6005850 (Festnetzpreis 0,20 €/ Anruf; Mobilfunkpreise maximal 0,60 €/Anruf)
https://www.vermittlerregister.info/recherche
Registrierungsnummer: D-NH96-7JMXH-94


Der Vermittler berät ausschließlich zu den Versicherungsprodukten der HUK-COBURG-Versicherungsgruppe, zu denen im Impressum abgebildeten Gesellschaften gehören, sowie zu Bausparprodukten. Der Vermittler erhält für die erfolgreiche Vermittlung eine Provision, die in der Versicherungsprämie enthalten ist, sowie, abhängig von weiteren Voraussetzungen, zusätzliche weitere Zuwendungen von der HUK-COBURG.

Im Fall von Beschwerden über den Vermittler oder das Versicherungsunternehmen können Sie sich an den Versicherungsombudsmann e.V., Postfach 08 06 32, 10006 Berlin oder den Ombudsmann Private Kranken- und Pflegeversicherung, Postfach 06 02 22, 10052 Berlin wenden, um das kostenlose außergerichtliche Streitschlichtungsverfahren in Anspruch zu nehmen.

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Was bedeutet das?

Zuständige Aufsichtsbehörde:
Der Vermittler ist gebundener Versicherungsvermittler gem. §34d GewO, bei der zuständigen IHK gemeldet und in das Vermittlerregister eingetragen.
Registrierungsnummer: D-NH96-7JMXH-94 sowie die zuständige Behörde ist einsehbar unter https://www.vermittlerregister.info/recherche?a=suche®isternummer=D-NH96-7JMXH-94

Vermittlerregister:
Anschrift: DIHK – Deutsche Industrie- und Handelskammer
Breite Straße 29, 10178 Berlin, Telefon: 0180 6005850 (Festnetzpreis 0,20 €/ Anruf; Mobilfunkpreise maximal 0,60 €/Anruf)
https://www.vermittlerregister.info/recherche
Registrierungsnummer: D-NH96-7JMXH-94


Der Vermittler berät ausschließlich zu den Versicherungsprodukten der HUK-COBURG-Versicherungsgruppe, zu denen im Impressum abgebildeten Gesellschaften gehören, sowie zu Bausparprodukten. Der Vermittler erhält für die erfolgreiche Vermittlung eine Provision, die in der Versicherungsprämie enthalten ist, sowie, abhängig von weiteren Voraussetzungen, zusätzliche weitere Zuwendungen von der HUK-COBURG.

Im Fall von Beschwerden über den Vermittler oder das Versicherungsunternehmen können Sie sich an den Versicherungsombudsmann e.V., Postfach 08 06 32, 10006 Berlin oder den Ombudsmann Private Kranken- und Pflegeversicherung, Postfach 06 02 22, 10052 Berlin wenden, um das kostenlose außergerichtliche Streitschlichtungsverfahren in Anspruch zu nehmen.

Paar kocht in der Küche

Piccata

#healthyHUK

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Rezept für 2 Personen

Zubereitungszeit: 30 Minuten


Zutaten:

  • 250 g Blumenkohl
  • 500 g Hähnchenschnitzel (vegan: Tofu oder Lupinen Steaks)
  • 2 EL Mehl
  • 1 EL Schmand (vegan: veganer Schmand oder veganer Quark mit Zitrone)
  • Etwas Öl zum Anbraten
  • 250 ml Hühnerbrühe (vegan: Gemüsebrühe)
  • 2 EL Kapern
  • 1 Zitrone
  • 1 TL Stärke
  • Salz & Pfeffer
  • Etwas gehackte Petersilie
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Zubereitung

1. Schritt

Blumenkohl in kleine Röschen teilen und in Salzwasser kochen. Fleisch waschen, trockentupfen und parieren (Sehnen und Fett entfernen). Schnitzel oder Tofu mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden.


2. Schritt

Blumenkohl abgießen, sobald er gar ist, aber 2 EL des Wassers auffangen. Blumenkohl zusammen mit Wasser und Schmand pürieren. Püree mit Salz und Pfeffer abschmecken.


3. Schritt

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenschnitzel bzw. Alternative von beiden Seiten anbraten. Aus der Pfanne nehmen und Brühe sowie Kapern hineingeben. Zitrone halbieren und den Saft einer halben Zitrone mit der Stärke verrühren. Das Zitronengemisch in die Pfanne geben und die Soße kurz köcheln lassen.

4.Schritt

Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Fleisch zurück in die Pfanne geben. Alles noch einmal erhitzen und anschließend zusammen mit dem Blumenkohlpüree servieren. Zum Schluss die gehackte Petersilie darüber geben.


Tipp: Wer komplett auf Kohlenhydrate verzichten möchte, paniert ohne Mehl und dickt die Soße mit etwas Guarkernmehl an.

Guten Appetit!

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