Paar kocht in der Küche

Reisnudelsuppe mit Spinat

#healthyHUK

Paar kocht in der Küche

Reisnudelsuppe mit Spinat

#healthyHUK

Rezept für eine Person

Dauer: 30 Minuten

 

Zutaten:

  • 2½ Tassen Wasser
  • ½ Tasse getrocknete Shiitake-Pilze
  • ½ Tasse Reisnudeln
  • ¼ Tasse Mais inkl. Flüssigkeit
  • 10 Blätter Spinat
  • 2 TL Sojasauce
  • 1 TL Chilisauce
Reisnudelsuppe mit Spinat

Zubereitung

1. Schritt

Die getrockneten Shiitake-Pilze 30 Minuten in 2½ Tassen köchelndem Wasser ziehen lassen. Anschließend die Brühe von den Pilzen abseihen und auffangen. Währenddessen die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.

2. Schritt

Maisflüssigkeit nach Geschmack zur Brühe hinzugeben und 2 TL Sojasauce und 1 TL Chilisauce hinzugeben.

3. Schritt

Anschließend eine Schüssel mit Reisnudeln, Mais, gewaschenem Spinat und Shiitake füllen, die Brühe darüber gießen und fertig ist die leckere Suppe!

Guten Appetit!

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